16.Internationaler „Sauerländer Käsemarkt“ in Hüsten

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Käse, eine Gaumenfreude für alle Gourmets

K%uFFFDsemarkt Pressemitteilung 24.02.2016-2Auch in diesem Jahr – wie immer 2 Wochen vor Ostern – findet am 12. und 13. März in Hüsten, mitten in Arnsberg, zum 16. Mal der internationale „Sauerländer Käsemarkt“ statt – einzigartig in Südwestfalen.

Die Käsereien kommen aus , Belgien, Frankreich, Niederlande, Österreich, Schweiz, Italien und natürlich aus Deutschland.

Neu, in diesem Jahr wird eine Käserei aus Bayern, erstmals Zirbenkäse aus eigener
Herstellung anbieten.

Natürlich sind auch Käsereien aus dem Sauerland und NRW vor Ort, zudem gibt es
Ziegenkäse aus Hallenberg und natürlich die Hüstener Käsesorten. Etwa 250 verschiedene Käsesorten werden angeboten.

Ausgewählte Senf-Sorten sind das Geschmackserlebnis, z. B. Senf mit Feigen, Senf mit Kardamom oder Senf mit Limette / Zitronengras.

Bei Feinschmeckern auch sehr geschätzt ist Konfitüre mit Käse.
Hausgemachte Konfitüren, nach „Omas“ Rezept, kombiniert mit Käse, sind eine Köstlichkeit..

Ein Imker aus Winterberg bietet Honig aus der Winterberger Hochheide an.

Mit 1,85 Mio Tonnen Käse belegt Deutschland den Spitzenplatz in Europa. Selbst Länder wie Italien und Frankreich, die für Ihre Käsespezialitäten bekannt sind, liegen mit Ihrer Produktion hinter diesem Zahlen aus Deutschland.
In dieser hohen Produktionsmenge ist allerdings überproportional, industriell hergestellter Käse enthalten. Nur ca 15 % des in Deutschland angebotenen Käse kommt aus handwerklicher Herstellung, auch darum ist der Markt etwas Besonderes.

Zudem werden Spezialitäten aus Italien angeboten: Weine, Olivenöl, Balsamico, Essig und Käsespezialitäten, Senf direkt von einer Senfmühle aus Thüringen produziert und vermarktet.

Abgerundet wird das Angebot durch Weingüter aus der Pfalz, von der Nahe und aus dem
Rheingau, die vorzugsweise ihren Wein im biologischen Anbau betreiben.

Verleihung des 9. Hüstener Käsepreises

Zum 9. Mal wird eine unabhängige Jury am Samstag die Käseproben bewerten.
Mit Gold-, Silber- und Bronzemedaillien werden die für gut befundenen Käsesorten ausgezeichnet. Die Jury wird noch benannt.

Parkplätze:
Parkplätze stehen kostenlos und ausreichend zur Verfügung.
Großparkplatz Riggenweide, Großparkplatz Am Solepark – Stadion Große Wiese,
Parkplatz Drostenfeld (Volksbank),
Weitere Infos im Internet unter www.sauerlaender-kaesemarkt.de oder www.huesten.de

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